本实用新型涉及香肠加工设备技术领域，具体是一种活动式香肠晾晒架，该晾晒架包括：矩形框架主体，设置在矩形框架主体上的至少一组倾斜式晾晒支架、至少一组平行式晾晒支架、转向机构、行走机构；矩形框架主体包括：由十二根伸缩杆组成的矩形架体，矩形架体的侧面水平设置有多跟支撑杆，转向机构设置在矩形架体的底部，行走机构设置在转向机构的底部；本实用新型的优点是：多组可在矩形框架主体上滑动的倾斜式晾晒支架和平行式晾晒支架对香肠进行晾晒，由于倾斜式晾晒支架的结构可实现晾晒不同种类和长度的香肠，而平行式晾晒支架可以在矩形框架主体上滑动，使得可以根据香肠的数量进行调整间隔，以保证香肠可以晾晒的均匀，提高晾晒效率。