本实用新型公开了一种香肠切片机系统，属于切片机领域，旨在能够自动筛选出质量不合格的片状香肠。其技术方案要点是：切片装置位于切片机构的下方设有传送机构一，传送机构一位于出口处的下方设有重量传感器，机架在靠近出口处设有电机一，所述电机一的转动轴上固定连接有同轴转动的转动杆一，转动杆一在远离传送机构一的一端铰接有支撑板，支撑板在远离转动杆一的一侧铰接有转动杆二，转动杆一和转动杆二上设有传送件，机架在电机一的下方转动连接有底板，所述底板的一侧铰接有气缸，机架在支撑板远离出口的一侧设有传送带一和传送带二，传送带一位于传送带二上方。