本实用新型涉及一种烤鸭生产线的烘烤单元，生产线依次包括漂烫单元、挂蜜单元、烘干单元、烘烤单元、冷却单元以及包装单元，鸭胚通过悬挂装置悬挂并随导轨上的链条移动；烘烤单元包括烤箱，在进入烤箱之前有一段向上倾斜的导轨，导轨下方对应设置有倾斜的承接架，承接架底部设有集油孔。本实用新型具有在鸭胚进入烤箱之前承接油脂，提高烘烤时环境清洁程度的优点。