本实用新型公开了一种石榴饮料加工用灭菌装置，属于石榴饮料领域，包括灭菌机构和冷却机构，所述的灭菌机构包括蒸汽灭菌组件、紫外灯灭菌组件和臭氧灭菌组件，蒸汽灭菌组件和紫外灯灭菌组件安装在灭菌罐内，冷却机构包括冷却箱和冷水管，冷水管弯曲穿过冷却箱设置，冷却箱内部设有臭氧灭菌组件，灭菌罐通过饮料传输管和冷却箱连通。本实用新型蒸汽灭菌、紫外灯灭菌对石榴饮料进行消毒灭菌，在通过冷却箱中的臭氧灭菌组件对起喷出臭氧，再次对饮料进行消毒灭菌，多次消毒灭菌保证对石榴饮料灭菌消毒的彻底，利于对石榴饮料的进行安全消毒，利于保证石榴饮料的质量和安全，保证安全性。