本实用新型公开了一种用于桑果白兰地的蒸馏釜，属于蒸馏釜技术领域，包括釜体和固定套环，固定套环的上端设置有固定挡板，固定挡板与釜体固定连接，固定套环的底端设置有支撑柱，支撑柱的底端设置有底座，釜体包括内釜体和隔热外壳，内釜体的内部下端设置有蒸汽加热盘管，隔热外壳的外侧设置有液位计。本实用新型，通过固定套环、固定挡板、连接螺栓和釜体的配合使用，可以有效将釜体固定住，提高釜体的稳定性，避免釜体在蒸馏过程中震动，保障蒸馏的正常进行，通过蒸汽加热盘管盘旋设置在内釜体的内侧下部，增加加热面积，提高蒸馏效率，通过连通管和液位计的配合使用，方便观察釜体内的液位变化，使用简单方便，减少人工操作，提高使用安全性。