本实用新型公开了一种可拆卸式螺杆挤出机机头的模头，属于挤出机技术领域，模头本体通过螺栓与螺杆挤出机机头可拆卸连接；其特征在于：出料口通过过盈配合插接设置模具；进料模体包括进料基台和导料柱，导料柱的上端面开第一流道；模具出料口与导料柱插接间隙配合，第二流道包括设置在槽孔两侧侧壁上的腿型流道和设置在槽孔前侧侧壁上的眼型流道和爪型流道，本实用新型的有益效果是：一次膨化成型螃蟹型结构的食材物料，减少了工序时间长导致膨化食材破碎的问题；第一流道形成类似甲壳纹路的加强结构，提高了螃蟹形体的结构强度，避免了螃蟹形体外侧眼型、腿型和爪型因螃蟹形体中空导致易破碎的问题。