本实用新型公开的属于酒的发酵设备技术领域，具体为一种干型红枣酒的发酵设备,所述发酵罐内腔的顶端和底端分别设置有发酵腔和过滤腔，所述发酵罐顶端的左侧设置有进料口，所述发酵罐底端的中央位置设置有排污口，所述发酵罐顶端的右侧设置有电机，所述电机左侧的动力输出端通过传动杆设置有主动齿轮，通过设置电机，使得主动齿轮带动从动齿轮转动，从而使得搅拌叶片对发酵红枣进行搅拌发酵，通过设置计时器和电磁阀，对红枣酒的发酵时间进行更好的控制，通过设置过滤箱，在过滤箱中设置三层滤网，对发酵后的红枣酒进行更有效的过滤，本实用新型结构合理，使用方便，有效提高发酵酒的质量，提高其发酵效果。