本实用新型公开了一种食品加工用烘干装置，包括箱体，所述箱体内壁的底部固定连接有电动机，并且电动机的输出轴固定连接有第一带轮，所述第一带轮的表面通过皮带传动连接有第二带轮，并且第二带轮的轴心处固定连接有转动杆，所述转动杆的表面固定连接有转动架，并且转动架的表面通过滑轨与箱体固定连接，所述转动杆的表面固定连接有烘干架，并且箱体内壁的两侧均固定连接有电加热器，所述箱体的顶部贯穿有吸气漏斗，本实用新型涉及食品烘干设备技术领域。该食品加工用烘干装置，可以将食品均与地与干燥气体接触，且可以将产生的水蒸气除去，不断输送干燥气体，使食品干燥地更加充分，加快了干燥的效率，保证了食品的质量。