本实用新型属于酒生产设备技术领域，具体涉及一种制酒用冷冻罐，包括罐体、电机、制冷源和第一计量泵，罐体包括由外而内依次设置的外壳、保温层、制冷管路一、内胆，电机固定于外壳的顶部，内胆顶部固定有进酒管，内胆底部固定有流通管，流通管底部固定有横管，制冷源的第一输出端与第一计量泵的输入端一接通固定，第一计量泵的输出端一与制冷管路一上端接通相连，制冷管路一的下端与制冷源的输入端接通固定，内胆底部固定有隔挡板，隔挡板上开设有交换孔和小孔，隔挡板穿过两侧内胆的内壁与制冷管路一抵接。通过冷冻板和制冷管路二的设置，使黄酒的冷却速率得到提升，同事隔挡板的设置使黄酒中的杂质易于排出。