本发明公开一种化工香料的制备方法，具体涉及一种茴脑的合成方法。所述合成方法包括：将对甲氧基苯丙醇在90-150℃下与脱水剂和带水剂共同反应合成茴脑即对丙烯基苯甲醚。本发明茴脑的合成方法可以在保证反应转化率的同时明显降低反应对设备的要求，有效地减少其在工业化应用中的生产成本。