本实用新型涉及一种辣条生产用面粉混合装置，机架的侧面贯穿有连杆，所述连杆的一端螺纹连接有搅拌箱，所述机架的上端安装有电机，所述电机的输出端连接有转杆，所述转杆的底部安装有搅拌器，所述机架的底部安装有凹槽，所述凹槽内放置有配重块，所述机架的两端均设置有卡槽，所述卡槽的一侧设有置物架。本实用新型具有如下有益效果：机架在位于搅拌箱的一侧设有卡槽，在面粉混合之前，将置物架卡接在卡槽内，然后将面粉袋放置在置物架上，将面粉袋剪切口直接对准搅拌箱，然后倾斜置物架，使得面粉直接进入开始搅拌，同时在机架底部放置有配重块，减少在加料或者搅拌混合过程中，出现抖动问题，操作简单快捷，大大地提升了生产效率。