本实用新型公开的属于烘干设备技术领域，具体为食品加工用温度补偿烘干系统，包括箱体、集水箱和第一伺服电机，所述箱体内腔顶部设置有温度传感器，所述箱体前侧壁铰接设置有箱门，所述箱门前侧壁控制器，所述箱体内侧壁左右对称设置有烘干扇，所述控制器电性连接温度传感器和烘干扇。该实用新型，在烘干的时候，可启动第一伺服电机带动固定架转动，启动第二伺服电机带动投料筒来回翻滚，从而使得食品原料在投料筒内部活动，并且，设置的温度传感器可监测箱体内部的温度，并显示在控制器的显示屏上，控制器又可以调节烘干扇的出热温度；而大部分的水蒸气通过进气斗和进气管进入集水箱内，避免水蒸气附着在箱体内壁，对食品原料造成影响。