本实用新型公开食品加工用原材料杀菌柜，包括壳体和紫外线灯组，本实用新型能够通过在壳体侧壁开设内腔，内腔开口处安装门板，内腔顶部靠左位置安装有双向电机，电机底部安装有螺纹杆，还设置有紫外线灯组，紫外线灯组侧壁安装有升降板，升降板上下贯穿开设有螺纹孔，螺纹杆旋转贯穿螺纹孔，升降板连接在螺纹杆杆身并且升降板侧壁贴合内腔侧壁，通过启动电机带动螺纹杆旋转，升降板利用丝杆结构带动紫外线灯组在螺纹杆杆身垂直移动，方便对紫外线灯组高度进行调节，同时通过不同改变双向电机的转动方向带动升降板上下移动能够更多角度的进行消毒工作。