本实用新型公开了营养饮料配制自动化定容定量装置，包括支撑垫板，位于所述支撑垫板的顶部中间垂直连接有立架板，位于所述立架板的顶端设置有撑板，所述立架板的中间位置开设有滑轨槽，所述滑轨槽的内部嵌入有可滑动的铸块，所述铸块的外端固定连接有联动板，所述撑板的底端设置有液压缸，且液压缸的输出端与铸块相连接，联动板的左右两端均设置有护框，所述护框的内部放置有储液罐，储液罐的外端连接有排液结构，位于所述撑板的顶端对称设置有气泵，气泵的输出端连接有气管。本实用新型可通过液压缸作为动力，可整体带动联动板进行上下移动，通过使用气泵向储液罐内部注入气压，使用排液结构进行排出，可配合流水线化进行作业，较为效率。