本发明涉及一种过筛设备，尤其涉及一种食品加工用面粉过筛设备。要解决的技术问题：提供一种在将结块的面粉弄散时，面粉不会四处飞溅的食品加工用面粉过筛设备。一种食品加工用面粉过筛设备，包括有：操作箱，操作箱一侧转动式设有第一开关板；箱盖，操作箱顶部设有箱盖；过筛机构，操作箱一侧设有过筛机构；下料机构，操作箱一侧设有下料机构。通过设置的过筛机构和下料机构之间的配合，便可对久置的面粉进行过筛，使其不再是结块状；通过设置的震动机构可防止面粉粘在储料箱上，还便于对面粉进行下料工作。