本实用新型提供一种便于面包脱模的辅助设备，属于食品生产技术领域，一种便于面包脱模的辅助设备，包括可上下往复移动的承载板和工具柜，承载板朝上的侧面上设置有用于对位于输送辊上的烤盘进行撞击的冲撞组件，冲撞组件包括用于与烤盘朝下的侧面相接触的冲撞板，当需要对烤盘内的面包进行脱模时，气缸启动，带动冲撞板从相邻的两个输送辊之间穿过对位于输送辊上的烤盘底部进行撞击，进而使得面包脱离烤盘，使面包不再粘连在烤盘上，然后脱模设备便可快速的对不粘连的面包进行快速脱模（即脱离烤盘），这样脱模后的面包就不会先收腰的情况，进而提高了面包的品质，本辅助设备结构设计合理，造价成本低，方便使用。