本实用新型公开了一种焙烤食品烘干装置，包括：加热箱、翻转机构和限位组件，所述加热箱前侧通过铰链铰接有箱门，所述箱门上固定安装有拉手，所述翻转机构设置在加热箱上，所述限位组件为三个，三个所述限位组件均设置在翻转机构上，所述翻转机构包括低速电机、转轴和三个夹持组件，所述低速电机固定安装在加热箱一侧，所述转轴转动连接在加热箱内腔中。本实用新型通过设置的活动齿条在L型杆受到拉伸的弹簧的反向弹力作用下与固定齿条啮合，从而对滑块进行限位固定，启动低速电机和加热箱，低速电机启动时，可带动转轴转动，从而带动固定夹板和活动夹板夹持住食品进行翻转烘干，使得食品在烘干时受热更加均匀，烘干效果更好。