本实用新型公开了一种鸡嗉快速脱皮机，包括机架、操作台、出料口、打磨装置和喷水管，操作台设在机架顶部，操作台的三面设有挡板，操作台的开口处设有打磨装置，打磨装置包括电机、转轴、工作台和收集槽，转轴水平设置在工作台上，转轴上设置有螺旋螺纹，电机控制转轴旋转，收集槽设在转轴的正对下方。喷水管设在与出料口正对的一侧。通过本实用新型的打磨装置，可以快速去掉鸡肫内黄皮，大大提高生产效率。经过本实用新型的脱皮机处理的鸡肫，只需工人简单处理，就能将鸡肫内黄皮去除干净。