本实用新型公布了一种用于食品加工的卤制装置，它包括卤锅、加热装置和第一底座，卤锅内活动设置有盛物框，盛物框上活动设置有盖体；盛物框活动设置在支撑架上，支撑架的一端设置与第一电机的输入端连接；第一电机设置在固定板上，固定板设置在丝杆的顶端，丝杆设置在立柱内，立柱外侧分别设置有第二电机，第二电机与通过第一齿轮、第二齿轮轴与丝杆活动连接，丝杆设置于第二齿轮轴内，立柱的下端设置有第二底座。本实用新型提供一种用于食品加工的卤制装置，结构简单，使用方便，能自动完成食品的卤制过程，且在卤制过程能实现翻转，减少了人工的劳动强度，实用性强。