本发明公开了一种食品搅拌下料机构，包括搅拌桶体，所述搅拌桶体的顶部固定有搅拌盖，搅拌盖的顶面固定有搅拌电机，搅拌电机的输出轴向下穿过搅拌盖的中部通孔并固定有搅拌叶轮，接料桶体处于搅拌桶体的下方，搅拌桶体的底部固定有底部支撑架，底部支撑架的底板压靠在接料桶体的底板的顶面上，底部支撑架的底板上固定有驱动箱体，驱动箱体的内侧壁上固定有调节电机，调节电机的输出轴上固定有调节齿轮，搅拌桶体的中部底面固定有调节轴，调节轴的下端穿过驱动箱体的顶板上具有的通孔并固定有传动齿轮，传动齿轮与调节齿轮相啮合。它可以在搅拌后直接进入接料桶体中并通过接料桶体的出料管排出，无需多次倾倒，大大提高生产效率。