本实用新型涉及微流控技术领域，提供一种微液滴生成装置和微液滴生成系统，所述微液滴生成装置包括：盖体、底座和多个微液滴芯片；所述盖体设有多个第一气道，所述第一气道贯穿所述盖体，所述微液滴芯片上设有至少一个槽组结构，所述槽组结构包括收集槽和多个物料槽，多个所述物料槽分别通过微流道与所述收集槽相连通；所述盖体盖设于所述底座，所述微液滴芯片位于所述底座和所述盖体之间，每一所述物料槽与所述盖体密封连接以形成第一容置腔体，每一所述槽组结构对应的多个所述第一容置腔体与多个所述第一气道一一对应相连通。该微液滴生成装置可批量制备多组微液滴且操作简单。