本实用新型公开了一种具有旋转底座的食品水分测定仪，涉及水分测定仪技术领域，为解决现有水分测定仪在固定好位置后不能进行转动，人员只能在一个方向进行控制，导致使用不便的问题。所述测定仪主体的后端设置有放置主体，所述放置主体的上端设置有加热盖，所述测定仪主体的上端面设置有显示屏组件，所述显示屏组件的一侧设置有按钮组件；还包括：调节底座，其设置在所述测定仪主体的下方，所述调节底座的上表面设置有调节凹槽，且调节凹槽与调节底座为一体结构；变频电机机构，其设置在所述调节底座的内部，所述变频电机机构的上端设置有转动轴，且转动轴与变频电机机构转动连接，所述测定仪主体的下端设置有转轮组件，且转轮组件设置有四个。