本实用新型公开了一种定量自动添加装置及其应用的果肉添加设备，涉及食品生产领域。该装置包括料缸、气缸、旋转杆、配重块和导向滑轨；所述的旋转杆位于料缸内，旋转杆上设有定量杯；所述的配重块位于旋转杆上；所述气缸的活塞杆连接旋转杆，气缸可驱动旋转杆沿一与水平方向夹角为α的平面往复运动，10°＜α＜90°；所述导向滑轨位于配重块的下方，且沿旋转杆运动方向设置；配重块随旋转杆在导向滑轨上往复运动。本实用新型机械结构简单，避免复杂机械结构的造成的安全隐患；自动化代替人工实现精准投放，减少人员操作，降低人工成本；保证生产效率的同时，提升了生产效益；定量添加，保证质量统一，减少生产成本损失。