本实用新型公开了一种煎饼印花模具快速切换机构，包括自动取模装置、开设有滑槽的烫花模板、设有第一开关和第二开关的控制箱、连有带气阀的储气罐的喷气管、顶杆与烫花模板连接的第一气缸，喷气管绕设于烫花模板的侧面，自动取模装置包括连接板、连有印花模具的取模板、顶杆可拆卸连于取模板一侧的第二气缸和一端通过连接板固定连接于第二气缸的自动旋转机构，取模板底端两侧连有滑块，烫花模板与自动旋转机构另一端通过连接板固定连接；通过储气罐和喷气管，实现对印花模具的初次降温；通过控制箱、第一开关、第二气缸、取模板、第二开关和自动旋转机构，将取模板移至烤炉外进行降温，实现快速切换印花模具和降低燃气的损耗。