本实用新型公开了一种具有刀片保护机构的羊肉切片机，包括安装底板，所述安装底板的底端安装有吸盘，所述嵌块的顶端安装有吸附块，所述预留腔内壁的两侧均安装有预留槽，所述预留槽的内部嵌有卡块，所述卡块的一侧连接有弹簧板。本实用新型通过将预留腔安装置于安装底板的内部，让其吸盘和嵌块相互安装后，在吸附块的设置下完成一定的吸附安装工作，在预留槽的安装处理下，当卡块嵌入后在其弹簧板的设置下对其嵌块的边侧位置处进行一定的限位处理，在其吸盘安装后可以将其吸附在安装位置处，从而完成一定的稳固工作，其次在吸盘需要更换时则对其施加外力后让其吸附块解除吸附工作即可，以至于在其工作的过程中很好的提高了一定的工作稳定性。