本发明提供了一种用于食品类微生物检测的培养液灭菌设备及使用方法，其结构包括移动放置单元以及包裹在其外面的锅体；设置于锅体前端面上部的控制面板；设置于锅体顶端面的锅盖，锅盖和锅体通过立柱连接；设置于锅盖上的手轮，手轮和锅盖固定连接；本发明通过伸缩机构串联第一放置盘和第二放置盘，实现上、下层分层，既可以扩容放置装有PCA、PDA、缓冲液的平皿，又能让平皿利用上下分层的特性，进行分类，并且这个结构特性，在取出位于下层的平皿时，并不影响上层平皿的放置，因为在这个过程中，只是上下平移提取。