本发明公开了一种低糖低脂即食品生产设备及其工艺，包括支座、夹板和筒体，所述支座右侧的中端固定连接有第一支架，且第一支架右侧的上端固定连接有第一电机架，所述第一电机架的顶部固定安装有第一电机，且第一电机的输出轴固定连接有第一主动齿轮盘，所述第一支架内表面的上端通过第一转轴活动连接有第一连接杆，且第一转轴的正表面固定连接有第一从动齿轮盘。本发明设置了第一支架、第一电机架、第一从动齿轮盘、第一电机、第一主动齿轮盘和第一连接杆以及第二支撑板、输送箱、第三电机、第三支撑板、第二电动伸缩杆、第一支撑板、第四电机、螺杆和螺套，有效提高了本装置整体的自动化程度，从而为人们的使用带来极大的便利。