本实用新型公开了一种微生物水分检测仪用蒸汽灭菌结构，涉及微生物水分检测仪技术领域，为解决现有微生物水分检测仪使用时其放置盘容易滋生细菌，从而容易影响后续水分检测仪检测数据的问题。所述本体的下方设置有检测台，所述检测台的下方设置有底脚，且底脚设置有四个，所述检测台的上表面设置有控制面板，所述控制面板的后端设置有电加热层；还包括：储水层，其安装在所述电加热层的上方，所述储水层的内部设置有水加热层，所述水加热层的内部设置有外网罩，所述外网罩的内部设置有放置网罩；安装件，其安装在所述放置网罩的外壁，且所述安装件设置有四个。