本发明公开了一种餐厨垃圾压榨脱水处理装置及其处理工艺，包括主罐体，所述主罐体的顶部固定安装有罐盖，所述罐盖上表面的一侧固定连接有电机罩，所述电机罩的中部固定安装有电机，所述电机的输出端通过承重轴固定安装有第一锥形齿轮，所述第一锥形齿轮的一侧啮合有转向转轴，所述转向转轴通过转轴转动连接于罐盖的底部，所述转向转轴的一侧啮合有第二锥形齿轮，所述第二锥形齿轮的底部固定连接有支撑转杆。本发明通过单向阀和螺纹管的设置，在使用该装置时，将螺纹管螺纹连接于需要过滤使用的水池下方，可以防止装置内的气体回流，影响空气环境，对厨房间的空气环境起到保护作用和安全性。