本实用新型公开了一种提高淀粉纯度的旋流器，涉及食品加工技术领域。该提高淀粉纯度的旋流器包括旋流器，所述旋流器上固定连接有溢出口，所述旋流器的左侧与进料口的右侧固定连接，所述旋流器的底部与底座固定连接，所述旋流器的内壁活动连接有旋流网，所述旋流网均与拆卸仓和更换仓的内壁滑动连接，所述旋流网的右侧开设有卡槽，所述旋流网右侧开设的卡槽与卡块活动连接，所述卡块通过连接杆与拆卸仓的左侧内壁滑动连接。该装置通过拆卸杆当需要进行更换或者清洗旋流网时，通过向左按压拆卸杆即可实现，将旋流网弹出，从而提高了情绪旋流网的效率，增加旋流淀粉的效率，同时旋流网方便清洗后，还能提高淀粉纯度。