本实用新型涉及藕粉生产技术领域，具体为一种藕粉蛋白分离后浆料收集装置，包括储料桶，储料桶的顶部连接有进料管和除湿管，储料桶的内壁与外壁之间嵌设有第一加热板，储料桶的内部设有搅拌杆和搅拌叶片，储料桶的中心处竖直设有空心管，空心管的中心处设有转轴和绞龙叶片，空心管的侧壁且靠近底端开设有通槽，还包括用于驱动转轴和搅拌杆进行转动的联动组件。本实用新型通过第一加热板和第二加热板加热并将温度传递至浆料上而实现对浆料的加热，以便浆料中的水分得以通过除湿管排出，然后通过温控器对第一加热板和第二加热板的加热温度进行调控，避免浆料浓缩过程中，加热温度过高而导致浆料中的蛋白质变性或聚合并影响其功能特性和生物活性。