一种有机质联合厌氧的预处理装置及方法，属于环保技术领域。餐厨垃圾采用受料仓形式接收，经过螺旋沥水机构将餐厨垃圾固液物理分离。液相加热后泵入三相分离机提取粗油脂，固相经过破碎机一级粗破碎，再经制浆机进行二级破碎制浆及分选。城市粪便来料直接进入固液分离机中分离较大悬浮物及泥沙。市政污泥采用受料仓形式接收，仓内污泥经粪便上清液稀释匀质，通过仓内设置的滑架螺旋机构，输送至污泥泵站。经过处理后的三种物料分别泵入同一匀浆罐中，混合、调配、缓存，联合制浆，匀浆后的物料送入厌氧系统进行发酵。本发明流程简单、操作方便并且处理后物料可满足后续厌氧发酵较高要求，实现了资源循环利用，具有高度可靠性和先进性。