本申请提供一种米糠杀菌机，包括可转动地布置在机架上的内筒体，内筒体下方的机架上设有加热机构，在内筒体的内部由进料端朝着出料端依次布置有抖动链条、抄料板和导料板，内筒体的进料端设有螺旋输送机，机架靠近螺旋输送机一侧的支腿上旋合有调节杆。本申请利用螺旋输送机将米糠连续送入被加热机构加热后的内筒体中，内筒体的转动使得抖动链条能够将米糠打散以防止米糠粘壁，抄料板能够对打散后的米糠进行均匀搅拌，并最终在导料板的引导下从内筒体的出料端排出，实现了在连续进出料的条件下对米糠灭菌并使酶失活。