本实用新型提供一种动物试验解剖台，属于解刨技术领域，该动物试验解剖台，包括第一连接板，第一连接板的顶端四角处均固定连接有支撑杆，四个支撑杆的顶端固定连接有第二连接板，第一连接板的顶端固定连接有蓄水池和废水桶；解刨槽，解刨槽设有两个，两个解刨槽均开设于第二连接板的顶端，人员拉动限位架，限位架会在第三连接板的顶端通过铰轴进行弧形活动，限位架在活动时会带动夹持机构运行，其中夹持机构中的弹簧会提供弹性，然后通过第四连接板带动限位架，使限位架可将下侧的鸡禽进行牢牢夹持，极大减少了鸡禽的松动，并且人员在使用时更加便捷。