本实用新型涉及烘烤饼干技术领域，公开了一种烘烤饼干分离器，包括工作台、运输装置和第一挡板，所述工作台的内部安装有运输装置，所述工作台上方的一侧安装有第一挡板，所述工作台上方的另一侧安装有分离结构，所述分离结构的底部贯穿工作台到工作台的内部，所述第一挡板与分离结构之间安装有第二挡板，所述第二挡板的下方安装在第二挡板的上方，所述分离结构包括储存箱、第一伸缩筒和第一伸缩杆，所述第二挡板的右侧设有储存箱，所述储存箱内部的两侧安装有第一伸缩筒，所述第一伸缩筒的内部俺咋混个有第一伸缩杆，所述第一伸缩杆的左侧贯穿滑槽与连接板相连接；本实用新型防止出现混合的现象，提高装置的工作质量。