本发明公开了一种花洒止水结构及花洒组件，涉及流量调节技术领域。该花洒止水结构包括壳体、平衡阀芯及弹性件，壳体的内部分别设置有进水腔及出水通道，出水通道的进水口开设于进水腔的一内侧壁上，出水通道的内侧壁上开设有用于连通花洒的喷头的出水口，进水腔内设置有安装筒，弹性件设置于安装筒内；平衡阀芯的第一端插入安装筒内并与弹性件抵持，其第二端插入出水通道内，第一端的侧壁上凸设有与安装筒的内侧壁贴合的第一环垣，第二端的侧壁上凸设有与出水通道的内侧壁贴合第二环垣，第一环垣与第二环垣之间的侧壁上凸设有用于选择性封闭进水口的第三环垣。本发明提供的花洒止水结构能够平衡水压，操作省力，用户体验感较好。