本实用新型公开了一种酸奶生产用板式换热器，包括固定压紧板，所述固定压紧板的一侧设置有活动压紧板，所述固定压紧板和活动压紧板之间设置有板片，所述板片的一侧外表面靠近两端处开设有有第一定位孔，所述板片的另一侧外表面相对于第一定位孔的一侧外表面靠近两端处设置有导柱，所述板片的两侧外表面均开设有卡槽，所述导柱一侧的卡槽的内侧设置有密封垫，所述固定压紧板的一侧外表面靠近上端处固定安装有上定位导杆，所述上定位导杆的下方设置有下定位导杆。本实用新型所述的一种酸奶生产用板式换热器，相邻板片之间不会错位，安装方便，密封性更好，热回收率更高，使用方便，操作加单。