本实用新型公开了一种藤椒磨皮机，具有料斗、输油管、输油泵、控制阀、上研磨盘、下研磨盘、加强筋、调节螺母、接油盘、转动轴、套筒、支撑板、驱动电机、减速机构和机架。本实用新型结构简单，操作简便，研磨时藤椒在下研磨盘和上研磨盘的间隙内进行研磨，擦破藤椒表皮的油苞而不损伤藤椒籽，常温浸提不会造成藤椒籽内游离脂肪酸扩散，能够在提高藤椒麻味物质溶出率的同时避免藤椒籽中游离脂肪酸扩散到植物油中，提高了藤椒油的品质，适用于藤椒油的加工。