本实用新型公开了一种藤椒油密封保存设备，包括密封罐、腿柱、测温计、倒置漏斗和密封存油仓膜，密封罐的正上方与圆盘式螺顶盖螺纹连接，在灭菌内罐内部下方贴合有一层密封存油仓膜，当需要对藤椒油密封保存时，先拧紧关闭排油管上的下旋转阀门，使得灭菌内罐下方密闭，藤椒油通过进油管流进倒置漏斗，然后流进灭菌内罐下方的密封存油仓膜内，当藤椒油全部倒入后，拧紧闭合进油管，使得灭菌内罐的内部形成一个装有藤椒油的密闭空间，本装置通过设置两层密闭罐（外层密封罐，内层灭菌内罐），提高藤椒油保存的密闭性，减少藤椒油的气味易散发，香味降低的不足。