本实用新型公开了一种温度可控的绿茶生产用翻炒装置，包括控制台与支撑架，支撑架设置于控制台外侧，控制台内腔顶部固定连接有两个固定杆与滑动电阻器，两个固定杆底部固定连接有同一个滑块，滑块底部滑动连接有齿条，齿条底部啮合有齿轮，齿条一侧固定连接有连接杆，控制台前端外部活动安装有调节旋钮，支撑架内侧顶部中央安装有驱动电机，驱动电机输出端转动连接有驱动轴，驱动轴外壁固定连接有若干个翻炒轴，翻炒轴底端固定连接有翻炒块。本实用新型能够对加热的温度进行有效控制，防止温度过高或过低而导致茶叶品质受损，提高了其经济效率，能够无需工人对绿茶进行翻炒，翻炒效率显著提高，降低了生产成本。