本实用新型公开了一种智能化炒茶设备，包括炒茶设备主体，所述炒茶设备主体上设置有炒茶锅、挡板、燃烧箱、右侧三角架、锅盖、松紧阀、大幅度翻搅机、小幅度翻搅机、轴承、控制器、左侧三角架和燃料供应口；所述燃烧箱顶端均匀、固定安装有六只轴承，所述挡板顶端圆周上皆设置有回形边；所述左侧三角架一端固定有左侧丝杆，所述左侧丝杆与小幅度翻搅机的输出丝轴垂直相连；所述右侧三角架一端固定有右侧丝杆，所述右侧丝杆底端与大幅度翻搅机的输出丝轴垂直相连。本实用新型在实际使用中，结构牢固、稳定，动力十足且配合默契，翻搅动作有规律，翻搅炒茶过程稳定、可控，茶叶不会搅翻出锅，茶叶脱水速度快、且全部脱水，适合推广运用。