一种可组装的白茶用茶饼成型机，其结构包括底座，底座上端面后部竖直设有支撑杆，支撑杆上设有驱动箱，驱动箱前端传动设有压制板，驱动箱一侧设有驱动手杆，底座上端面前部设有压制定位座，压制定位座间隔位于压制板下方，压制定位座上端面边缘设有定位杆，采用的是快速组装拆卸的模具结构，需要更换时，需要拔出下模件，下模件带动卡合块脱离压制定位座，即可更换其他形状茶饼成型槽的下模件，然后朝前滑动T字型上模件，T字型上模件顺着T字型装配槽滑出压制板前端面，即可快速更换相对应的T字型上模件，操作便利。