本实用新型公开了一种食用油保存用存储罐，包括外罐体，所述外罐体内设置内罐体，内罐体上端通过连接杆固定连接外罐体内顶部，内罐体外侧缠绕螺旋管一，且螺旋管一一端穿过外罐体，外罐体右侧设置冷气机，冷气机上端安装连接管一，且连接管一连通螺旋管一一端，内罐体外侧缠绕螺旋管二，且螺旋管二一端穿过外罐体，外罐体右侧设置加热器，加热器上端安装连接管二，且连接管二连通螺旋管二一端，内罐体内设置转轴一。本实用新型通过过滤板将食用油中的杂质过滤掉，过滤掉杂质的食用油进入暂存箱内，需要将食用油排出时，阀门一和阀门三打开，内罐体和暂存箱内部的食用油通过排出管流出。