本实用新型属于制冰技术领域，涉及一种制冷制冰协同系统及其饮水设备。制冷制冰协同系统包括制冷蒸发器、制冰蒸发器和冷却子系统；冷却子系统用于对制冷蒸发器和制冰蒸发器降温，冷却子系统包括制冷介质主管路；制冷蒸发器内设置有制冷管路；制冷管路的出水口连通至制冰蒸发器的制冰区域处，以使制冰蒸发器能够对制冷管路的出水制冰；制冷介质主管路从制冰蒸发器内部经过后，再经过制冷蒸发器内部；制冷介质主管路用于制冷介质流通以对制冰蒸发器和制冷蒸发器降温。本实用新型的制冷制冰协同系统利用了对制冰蒸发器降温后的制冷介质为制冷蒸发器提供制冷源，将用于制冰的水在制冰之前先降温制冷，降低制冰时的耗能，能源利用充分。