本实用新型涉及一种高效率熬糖锅，其包括支撑座及设置在支撑座上的锅体，锅体的侧壁内设置有空腔，空腔内设置有螺旋状的导热油管道，锅体的顶部固定盖设有盖板，盖板上穿设有进料管，进料管上盖设有端盖，盖板上还穿设有排汽管，排汽管位于锅体外的一端连接有冷凝箱，排汽管位于锅体外的一端穿设在冷凝箱的顶部壁面上，盖板上穿设有搅拌转轴，搅拌转轴的长度方向与竖直方向平行，搅拌转轴位于锅体内的一端垂直连接有搅拌扇叶，盖板的顶部壁面上还设置有驱动搅拌转轴转动的驱动件。本实用新型具有在熬糖过程中，减少热量损失，同时自动搅拌糖浆，从而提高熬糖效率及提高操作人员的安全性的效果。