本实用新型公开了一种含油酱料卧式搅拌装置，包括搅拌缸体、电机、搅拌轴、螺旋绞龙以及至少一个挡板，搅拌轴水平的安装在搅拌缸体的中部，电机带动搅拌轴旋转，螺旋绞龙通过多根连接杆固定安装在搅拌轴上，挡板固定安装在螺旋绞龙上，且挡板平行于搅拌轴，挡板上均匀排布有孔。本实用新型可实现油酱混合搅拌，可让含油的调味酱在灌装前增加酱体流动性，使油料与酱料充分搅拌。由于搅拌充分，搅拌时长缩短，可节约能耗；且最大程度保持酱体的最佳状态，避免呈浆糊状。搅拌过程中的油料不易飞溅，易于清理。