本实用新型涉及食品加工附属装置的技术领域，特别是涉及一种膳食纤维的生产设备，其可以实现连续生产，进料和出料同时进行，从而提高工作效率；并且可以对工作腔内的温度进行调节，为纤维聚合物提供适宜的和成温度，提高实用性；同时可以对纤维聚合物进行有效的收集，防止二次加工，提高使用可靠性；包括釜体和收集箱，釜体的内部设置有工作腔，并在工作腔内设置有多组左折流板、多组右折流板、多组温度传感器和多组加热棒，釜体的顶端设置有进料管和第一电机，收集箱的内部设置有放置腔，并在放置腔内横向安装有收集滤网，收集箱的顶端设置有开口，还包括循环泵、控制器和第二电机。