本实用新型涉及食品加工附属装置的技术领域，特别是涉及一种膳食纤维在线杀菌装置，其结构简单，在常温情况下就可以达到有效杀菌的效果，提高使用可靠性；并且可以满足流水线生产的需求，适合大批次生产，提高实用性；包括输入管、分散管、多组杀菌装置、集合管和输出管，输入管的右侧输出端与分散管的左端连通，多组杀菌装置的输入端均与分散管的底端连通，多组杀菌装置的输出端均与集合管的底端连通，输出管的左侧输入端与集合管的右端连通，杀菌装置包括第一连通管、杀菌管和第二连通管，并在第一连通管上设置有电磁阀，杀菌管内部设置有杀菌腔，并在杀菌腔内设置有紫外线灯，还包括控制器，电磁阀和紫外线灯均与控制器电连接。