本实用新型涉及豆制品生产设备技术领域，具体地说，涉及一种用于生产豆干的泼浆器。包括机架、设置在机架上的泼浆装置以及驱动泼浆装置沿机架前后运动的驱动装置；所述泼浆装置包括支架、装配在支架前端的成型器以及设置在成型器上方的存浆罐；所述存浆罐的侧壁上连接有进浆管，所述的进浆管上安装有进浆阀；所述存浆罐的底部设置有出浆口，所述的出浆口处安装有放浆阀；所述存浆罐内还设置有用于控制存浆罐内进浆量的液位器。本实用新型将一定量的豆腐花一次性吸入存浆罐内，释放时则经成型器实现均匀泼浆，保证了豆干的厚薄均匀度和质量；此外，实现了豆干生产过程中吸浆、泼浆的自动化，大大降低了工人的劳动强度，提高了生产效率。