本申请涉及一种蛋干原料搅拌装置，尤其是涉及蛋干加工的领域，其包括支架，支架远离地面的一端固定设置有桶体，桶体底端外侧壁固定设置驱动件，桶体内设置有搅拌轴，搅拌轴能够在驱动件的带动下发生转动；搅拌轴沿自身轴向滑动设置有转动套筒，转动套筒外侧壁固定设置有多个用于搅拌蛋液的搅拌叶，转动套筒顶端设置有转动组件，转动组件远离转动套筒的一端设置有悬浮气囊。本申请具有提高蛋干生产效率的效果。